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Oeiras, Portugal
Perguntas frequentes
O que são aguardentes e licores sustentáveis?
As nossas bebidas sustentáveis são produzidas com um compromisso com o meio ambiente e a responsabilidade social. Utilizamos frutas que seriam descartadas, transformando-as em bebidas de alta qualidade. O processo de produção prioritiza a redução do desperdício, o uso eficiente de recursos naturais como água e electricidade e a minimização do impacto ambiental. Ao escolher as nossas bebidas, desfruta de um produto saboroso e contribui para um futuro mais sustentável.
As bebidas contêm aditivos ou conservantes? Como devem ser guardadas?
Não. O processo de produção e engarrafamento garante a conservação das nossas bebidas.
Qual a origem da fruta utilizada para produzir as aguardentes e licores?
Damos prioridade a frutas das cadeias de distribuição e comerciantes locais, que pelo seu aspecto não são colocadas à venda nas montras. São no entanto valiosas para o nosso processo, sendo tratadas e preparadas cuidadosamente desde a origem até à garrafa.
Que outros componentes sustentáveis utilizam?
A prioridade máxima é dada a materiais que sejam reciclados. Na ausência de alternativa, utilizamos materiais recicláveis.
Materiais descartáveis são evitados a todo o custo!
As frutas utilizadas são biológicas?
As frutas que utilizamos têm origem mista: biológicas e produzida de modo convencional. Dado que o mercado de fruta produzida de modo convencional é mais generalizado e produz maior quantidade de desperdicio, este tipo de fruta tem uma percentagem maior de utilização no nosso processo produtivo.
Qual o processo de produção das bebidas?
O processo começa na seleção das frutas, que são preparadas, cortadas e prensadas. Segue-se uma fase de fermentação sob condições controladas, para garantir o perfil de sabores pretendido.
No caso das aguardentes, seguem para a etapa de destilação cuidadosamente seguida pelos nossos especialistas. De seguida conforme o tipo de aguardente, segue para estágio em madeiras e/ou engarrafamento. A aguardente serve ainda de base para a produção dos nossos licores.
Como devo armazenar as bebidas?
Pela sua natureza, as nossas bebidas conservam-se naturalmente mantendo em local fresco e seco, abrigado da luz solar directa.